当前位置: > 产科 > 坐月子 > 月子餐展示 >

孕期食谱推荐--炒鸡胗肝粉

2015-11-11 14:41 来源:宁波艾博尔妇产医院 浏览:
导语:孕期到来,宝妈们成为了家庭的中心,各种好吃的好喝的接踵而来。那么在这里小艾不得不提一道孕期膳食炒鸡胗肝粉啦,希望宝妈们能喜欢。 健康小提示: 鸡肝有补肝益肾的功效

孕期到来,宝妈们成为了家庭的中心,各种好吃的好喝的接踵而来。那么在这里小艾不得不提一道孕期膳食—炒鸡胗肝粉啦,希望宝妈们能喜欢。

炒鸡胗肝粉

健康小提示:

鸡肝有补肝益肾的功效,鸡胗有健脾和胃的作用。此菜多种原料制成,营养美味,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。

原料:

米粉面条250克,鸡胗肝共150克,葱头50克,丝瓜100克,花生油300克(约耗60克),盐5克,白糖5克,湿淀粉、葱花、料酒各10克,鲜汤少许。

做法:

1、将鸡胗、肝分别洗净,切成小薄片,同放碗内,加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒,拌匀上浆;丝瓜刮皮,洗净,切成小三角片;葱头去皮,洗净,切成条;米粉面条用开水烫熟,捞出,控水。

2、锅置火上,放油烧至五六成热,下浆好的鸡胗肝片,用筷子划开,滑约1-2分钟,至七八成熟,捞出控油。原锅留底油,放回火上,烧至七成热,倒入米粉面条和少许盐,翻炒3分钟,炒至柔软时,起锅装入盘内。

3、另用一锅上火,放少许油,烧至七成热,下丝瓜片,葱头条,炒2分钟左右,至半熟,放入滑好的胗肝片,加余下的盐、白糖和少许鲜汤,调好口味,汁开再炒片刻,撒上葱花炒匀,盛出覆盖在米粉面条上即成。

介绍到这里,想必宝妈们也懂得炒鸡胗肝粉了吧。如若还有疑问的,可以点击下方咨询专家按钮,与我院专家进行一对一的在线实时交流。

专家在线问答
朱启凤 主任医师

擅长:难产处理、胎吸助产、产钳助产、新式剖宫产等

专家在线 点击咨询即时回复
点击向专家提问
大家推荐的医生
咨询预约热线 0574-66868888
站内检索